寶恒流動餐廳煥發新氣象

寶恒流動餐廳成立于2002年，共有廚師、助廚等100余人。為保證菜品的新鮮，寶恒流動餐廳堅持從源頭廠家購進宴席所需原材料，同時配備了冷藏室、冷庫、移動餐車、移動操作車、冷暖充氣帳篷等設備，實現鄉宴食材的全冷鏈運輸。

2022年8月，寶恒流動餐廳與河北鄉宴餐飲管理有限公司簽訂試點合作協議后，河北鄉宴餐飲管理有限公司積極與寶恒流動餐廳溝通協調，為其量身定制了婚慶餐具及廚師服裝，并對相關工作人員進行了移動智慧餐車的技術培訓，大大改善了流動餐廳對于農村集體聚餐的加工環境。

寶恒流動餐廳統一著裝

鄉宴公司進行技術指導

統一配送的餐具

根據農村集體聚餐管理標準的要求，河北鄉宴餐飲管理有限公司協助寶恒流動餐廳配備了食品安全信息公示欄，將小攤點備案卡及操作員工的健康證進行公示，同時按照要求進行食品樣品留樣，有效防范了鄉村宴席食品安全問題的發生。

食品安全信息公示

       在河北鄉宴餐飲管理有限公司與寶恒流動餐廳的共同努力下，受到了滄縣市場監督管理局的一致好評。

接受市場監管局檢查

       從統一餐具配送到食品安全信息公示，從廚師服裝到食品樣品留樣，從移動智慧餐車到操作區域劃分，寶恒流動餐廳煥發了新面貌，樹立了鄉村宴席流動餐廳的新形象，為鄉村宴席食品安全邁出了重要的一步。